È il momento di dare quel tocco goloso e rustico! Prendi l’uvetta che avevi messo a bagno nell’acqua calda per farla rinvenire, strizzala benissimo con le mani e tuffala nell’impasto. Per completare il tutto e dare la giusta consistenza alla torta, versa anche il resto del latte che ti era rimasto nel bicchiere. Mescola un’ultima volta per distribuire l’uvetta in modo uniforme.
Prendi uno stampo per ciambella (quello classico con il buco al centro) e imburralo per bene. Ora arriva il tocco speciale di questa ricetta: invece della solita farina, spolvera l’interno dello stampo con del pane grattugiato e dello zucchero a granelli. Questo trucco creerà una crosticina esterna pazzesca! Versa l’impasto nella teglia e inforna a 180°C per circa un’ora. Come sempre, prima di sfornare, fai la prova dello stecchino: se esce asciutto, la tua ciambella è pronta per essere sfornata e gustata.
